又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为 米油 。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有 米油可代参汤 的说法。
吃什么补脾 春季吃点糯米补脾养胃