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又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为 米油 。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有 米油可代参汤 的说法。
吃什么补脾 春季吃点糯米补脾养胃